Lépések

• A négy közepes méretű burgonyát meghámozzuk és egy tálba helyezzük. Ez a négy közepes méretű burgonya nagyjából egy felnőtt embernek elegendő mennyiség, így használjunk több vagy, akár kevesebb burgonyát, attól függően, hogy hány és milyen étvágyú emberre főzünk.
• Ha a burgonyákat meghámoztuk és egy edénybe tettük őket, akkor engedjünk rá hideg vizet és öblítsük le jól, hogy sehol ne maradjanak koszosak. Ha esetleg nem azonnal folytatjuk a következő lépéssel, akkor tartsuk a vízben mindaddig, amíg nem folytatjuk a műveletet.
• A burgonyák megmosása után egy vágódeszkán felvágjuk a krumplit. Ez a méret lehet kisebb kocka vagy bármilyen méret és forma. De ha azt szeretnénk, hogy a receptben említett időintervallumok alatt készüljön el a krumplipüré, akkor törekedjünk arra, hogy körülbelül ujjnyi vastagságúra kockázzuk a burgonyát.
• Egy mélyebb tálba helyezzük a felkockázott burgonyát és megsózzuk, hogy ízletes legyen. Az öregebb burgonya nehezebben puhul meg, ezért szükség lehet egy kis tejre, hogy megpuhítsa azt. A tál tetejére egy fedőt helyezünk, hogy a burgonya hamarabb megfőjön.
• Ha ezzel végeztünk, a tálat a fedővel együtt a mikróba tesszük öt percre 800 watton és várunk, amíg az öt perc lejár. Ezalatt az öt perc alatt a krumpli elkezd puhulni, de még nem lesz tökéletes.
• Ha az öt perc letelt és a burgonya már puhábbnak tűnik, a tálkát nagyon óvatosan vegyük ki a mikróból egy kendő segítségével, hiszen forró. Kivétel után a krumplihoz hozzáadjuk az egy evőkanál vajat vagy margarint, ezután pedig jól összekeverjük, hogy minden krumplidarabot érjen a vaj, margarin. Ha margarint használunk, akkor nem szükséges megolvasztani előtte, hiszen a forró burgonyának köszönhetően úgyis meglágyul. Viszont arra mindenképpen figyeljünk oda, hogy ebben az esetben is jó alaposan forgassuk össze a burgonyával.
• Összekeverés után, a következő lépésünk az lesz, hogy a krumplis tálkánkat visszatesszük a mikróba, hiszen még szüksége van öt percre ismét, hogy a krumpli tovább puhuljon és krémesebb állagot kapjon. Fontos, hogy a tál fedelét is visszahelyezzük az edényre.
• Ha letelt az újabb mikróban töltött öt perc, akkor szintén nagyon óvatosan ki kell vennünk a tálkát és levenni a tetejét. Ha a krumplit teljesen puhának és törhetőnek találjuk, akkor hozzá kell adnunk az egy deciliter tejet, ami lehet több, illetve kevesebb is, a krumpli mennyiségétől függően. A tej hozzáadása mellett szükségünk lesz még egy kis sóra is, hiszen ezzel lesz ízletes. Ha mindezeket hozzáadtuk a krumplinkhoz, akkor jöhet az összetörés. Ahhoz, hogy jó krémes legyen a tört krumpli, krumplitörőt kell alkalmaznunk, de ha nincs kéznél, természetesen villát is használhatunk.