Köretek készítése mikróban – mikrózz.hu

Tészta főzése mikróban – Gyors mikrós tészta recept

Petra Kádár — Wed, 07 Sep 2022 13:13:00 +0000

Tészta főzése mikróban – Gyors mikrós tészta recept

Course: tészta főzése, mikrós köret

Adag

fő

Előkészület

perc

Mikrózás

perc

Kalória

100

kcal

Ha szereted a tésztákat, de nehezen veszed rá magad az elkészítésükre, mert sok idő míg megfőnek, akkor ezt a mikrós tésztát neked is ki kell próbálnod, hiszen az előkészület, illetve az elkészítés is nagyon egyszerű és persze gyors. A végeredményben pedig nem fogsz csalódni., fogyaszthatod pörköltök vagy bármilyen húsok mellé.

Hozzávalók

fél bögre tészta
1 bögre víz
egy csipet só
1 evőkanál olaj

Lépések

A mikrós tészta elkészítésének első lépése, hogy egy olyan tálat vegyünk elő, amely később a mikróba kerülhet. Majd ebbe a tálba beleöntjük a fél bögre tésztát, ami bármilyen tészta lehet, de figyeljünk oda, hiszen a tészta alakja, fajtája nagymértékben befolyásolja a mikrózási időt, így a mikrózási idő eltérhet a receptben említettetektől. Hozzáadjuk még a tésztához az egy bögre vizet, majd lefedjük a tálat és mikróba tesszük hét percre 800 watton.
A hét perc lejárta után nagyon óvatosan kivesszük a mikróból a tálat, levesszük a fedőt róla és hozzáadunk egy evőkanál olajat, illetve sót, ízlés szerint. Ha esetleg mással (például ételízesítő) is szoktuk ízesíteni a köreteinket, akkor nyugodtan adjuk hozzá most. Ezt összekavarjuk és ismét hét percre mikróba tesszük fedővel a tetején.
A következő hét perc lejárta után, szintén kivesszük a tálat és abban az esetben, ha a tészta megpuhult és jónak látjuk, akkor leszűrjük. Mivel minden tésztánál más mikrózási időre lehet szükség, ezért mindenképpen kóstoljuk meg, hogy megpuhult-e a tészta és csak akkor szűrjük le, ha állagra, és kóstolásra megfelelőnek találjuk. Ellenkező esetben tegyük vissza pár percre, illetve pár percenként ellenőrizzük azt, nehogy túl főzzük azt.
Miután leszűrtük a tésztát, hagyjuk egy kicsit meghűlni, ezt követően fogyaszthatjuk is.

Videó

Megjegyzések

A tészta állagát 10 perc után elkezdhetjük nézegetni, és ha megfelelőnek találjuk, akkor indulhat a szűrés.

Cheddar sajtszósz recept 2 és fél perc alatt – Így készíts házi mozis nachos sajtszószt a mikróban

Petra Kádár — Tue, 06 Sep 2022 16:28:09 +0000

Cheddar sajtszósz recept 2 és fél perc alatt – Így készíts házi mozis nachos sajtszószt a mikróban

Course: mikrós mártogatnivaló, mikrós mártogatós

Adag

fő

Előkészület

perc

Mikrózás

perc

Kalória

410

kcal

Ha szeretsz moziba járni és kóstoltad már a cheddar sajtszószt, akkor biztosan gondoltál már arra, hogy kipróbáld otthon is. Most itt a lehetőség, hiszen ebben a mikrós cheddar sajtszószban nem fogsz csalódni, hiszen pár perc az egész és könnyebb, mint gondolnád. Eheted tortilla chipssel, sima chipsel vagy akár popcornal is, ugyanis minden mellett megállja a helyét.

Hozzávalók

1 teáskanál vaj vagy margarin
2 darab lapka cheddar sajt
1 kávéscsésze tej
1 púpos teáskanál liszt
só ízlés szerint
egy fél teáskanálnyi chili paprika vagy Erős Pista

Lépések

Első lépésként előkészítjük a hozzávalókat (egy kávéscsésze tej, só, cheddar sajt ízlés szerint, liszt, vaj), ezután egy olyan tálba kezdjük el a hozzávalókat beletenni, ami mikrózható. A teáskanál vajat vagy margarint tesszük elsőként a tálba, majd ezt megmikrózzuk harminc másodpercig, hogy megolvadjon.
Ha letelt a harminc másodperc és a vajunk megolvadt, akkor hozzáadjuk az egy teáskanál lisztet, az egy kávéscsésze tejet, az egy csipet sót, ami akár el is maradhat, illetve a legfontosabbat, a cheddar sajtot. A sajt bármilyen sajt lehet, akár trappista vagy akár több fajta sajtot is tehetünk a sajtszószunkba, de a legjobb mozis élmény a cheddar sajttal garantálható. Ha bírjuk a csípőset, akkor nyugodtan ízesítsük csilipaprikával vagy Erős Pistával, amely igazán megadja a cheddar sajtszósznak a mozis nachos szósz ízvilágát.
Miután az összes hozzávalót sikerült a tálba tennünk, akkor jó alaposan keverjük össze, hogy ne maradjon csomós a liszt. Ha ez nem sikerül, akkor sem kell megijedni, mert lesz még alkalmunk a következő lépések során elkeverni.
Ha jól elkavartuk, akkor mehet is harminc másodpercre a mikróba a szószunk. Majd harminc másodperc után kivesszük és megkeverjük. Ezután ismét harminc másodpercre a mikróba tesszük. Ha lejárt a mikrózási idő, nagyon óvatosan kivesszük a sajtszószt és ismét megkavarjuk alaposan. Még egy utolsó harminc másodpercre is betesszük a mikróba és miután ez is letelt szintén megkavarjuk, majd egy pár perces hűlés után, langyosan, melegen fogyaszthatjuk is. A mi véleményünk szerint, így a legjobb a cheddar sajtos mártogatós állaga, de aki egy kicsit sűrűbben szereti, az nyugodtan visszateheti egy újabb körre.

Videó

MEGJEGYZÉSEK

Nyugodtan ízesítsük saját ízlésünk szerint, rakhatunk bele borsot, jalapenot, vagy bármit, amit szeretünk.
Melegen fogyasztva még finomabb.

Rizs főzése, párolása mikróban: A mikrós rizs istenien finom, gyors és elronthatatlan

Petra Kádár — Wed, 24 Aug 2022 16:39:26 +0000

Rizs főzése, párolása mikróban: A mikrós rizs istenien finom, gyors és elronthatatlan

Course: mikrós főétel

Adag

fő

Előkészület

perc

Mikrózás

perc

Kalória

190

kcal

Ha unod, hogy a rizs főzése sok időt vesz el egy főzés során, vagy van, hogy kevésbé sikerül jól, akkor ezt a mikróban készült rizst mindenképpen ki kell próbálnod, ugyanis mindössze tizenöt perc alatt elkészül a mikróban. Csak az előkészületekkel kell foglalkoznod, hiszen a többi munkát a mikró végzi, így te nyugodtan foglalkozhatsz más ételek elkészítésével mellette, például a húsok, halak kisütésével. Sőt még amiatt sem kell aggódnod, hogy a rizs nem sikerül jól, hiszen ebben a mikrós rizs esetében lehetetlen hibázni.

Hozzávalók

fél bögre rizs
egy nagy csipet só
1 bögre víz

Lépések

Az első lépésünk, hogy egy olyan tálat vegyünk elő, amelyet a mikróba tudunk rakni anélkül, hogy bajt okozna. Ha ezzel megvagyunk, akkor ebbe a tálba beleöntjük a fél bögre rizst, amire annyi vizet öntünk, hogy az ellepje. A rizst ebben a vízben jó alaposan átmossuk, majd leszűrjük, hogy a tálban ne maradjon víz. Ezt a folyamatot ismételjük el többször.
Ha többször is jó alaposan lemostuk a rizst, akkor visszaöntjük a tálba, amelyet majd megmikrózhatunk és ráöntjük az egy bögre vizet, illetve a nagy csipet sót is rászórjuk. A só helyettesíthető bármilyen fűszerrel, akár borssal is, ízesítsünk nyugodtan ízlésünk szerint.
Mielőtt a tálat mikróba rakjuk, tegyünk rá egy fedőt, ami segíti a rizs puhulását, illetve a párolást.
Fedővel együtt a tálat tizenkét percre a mikróba tesszük 800 watton. Mivel a mikrohullámú sütők között is lehetnek eltérések, akár márka, akár teljesítmény szempontjából, a tizenkét percen fölül néhányunknál szükség lehet még egy két percre, ahhoz, hogy egy teljesen puha rizst kapjunk.
Ha letelt a mikrózási idő, akkor óvatosan vegyük ki a tálat a mikróból és vegyük le a fedőt a tálról, majd egy villa segítségével jó alaposan forgassuk át a rizst, hogy ne legyen összeállva. Amennyiben meg vagyunk elégedve az állagával, puhaságával és a víz is elpárolgott a rizs alól, akkor a rizsünk elkészült és már fogyasztható is, bármilyen hús, sajt vagy gomba mellé köretként. Ha esetleg maradt még alatta víz, akkor szűrjük át a rizst. (Ha nem maradt alatta víz, akkor is nyugodtan átszűrhetjük.)

Videó

Megjegyzések

Zöldségek hozzáadásával nyugodtan készíthetünk rizibizit is mikróban.

Villámgyors héjában főtt krumpli mikróban – Mikrós héjában sült burgonya

Petra Kádár — Thu, 18 Aug 2022 16:25:58 +0000

Villámgyors héjában főtt krumpli mikróban – Mikrós héjában sült burgonya

Course: Burgonyás étel

Adag

fő

Előkészület

perc

Mikrózás

perc

Kalória

230

kcal

Ha csupán öt perced van köretet készíteni, akkor mindenképpen ezt a mikróban készült héjában sült burgonyát válaszd, hiszen öt perc alatt elkészül és már fogyaszthatod is a sült húsok vagy akár halak mellé.

Hozzávalók

1 darab burgonya
só ízlés szerint

Lépések

A mikróban készült héjában sült burgonyához, először is előveszünk egy olyan tányért, amelyen a burgonyát vagy burgonyákat be tudjuk tenni a mikróba. A burgonyákat nagyon alaposan megmossuk, hogy semmiféle szennyeződés ne maradjon rajta. Ezután egy villával kisebb lyukakat szurkálunk bele, hogy hamarabb megsüljön a burgonya belülje.
Ha az előző lépéssel készen vagyunk, ezután már csak a mikrózás következik. A burgonyákat egy tányéron a mikróba tesszük négy percre, 800 watton. Ha a négy perc letelte után mégsem látjuk késznek a burgonyánkat, akkor még egy-két percre visszatesszük a mikróba, hiszen mindenki mikrohullámú sütője eltérő lehet.
A mikrózási idő letelte után megsózzuk és hagyjuk egy kis ideig kihűlni a megsült burgonyánkat.
Ha meghűlt és a fűszerezésével is meg vagyunk elégedve, akkor a burgonya már fogyasztásra alkalmas.

Videó

Krumplipüré (főtt krumpli) mikróban – Mikrós főtt krumpli, krumplipüré recept

Petra Kádár — Fri, 12 Aug 2022 11:45:23 +0000

krumplipüré mikróban

Course: Gyors mikrós ételek, Gyors mikrós receptek, Mikrós ételek, Mikrós főételek, Mikrós kaja, Mikrós receptek, Receptek mikróban

Adag

fő

Előkészület

perc

Mikrózás

perc

Kalória

100

kcal

Ha nincs sok időd, de mindenképpen szeretnél valamilyen köretet készíteni, akkor ezt a mikróban készült krumplipürét neked is ki kell próbálnod. A hagyományos krumplipüré elkészítése akár egy órát is igénybe vehet, míg ezt a mikrós verziót kevesebb, mint tizenöt perc alatt elkészítheted. Igazán ideális választás különböző sült húsok, halak mellé.

Hozzávalók

4 darab közepes méretű burgonya
1 dl tej
1 evőkanál vaj vagy margarin
só ízlés szerint

Lépések

A négy közepes méretű burgonyát meghámozzuk és egy tálba helyezzük. Ez a négy közepes méretű burgonya nagyjából egy felnőtt embernek elegendő mennyiség, így használjunk több vagy, akár kevesebb burgonyát, attól függően, hogy hány és milyen étvágyú emberre főzünk.
Ha a burgonyákat meghámoztuk és egy edénybe tettük őket, akkor engedjünk rá hideg vizet és öblítsük le jól, hogy sehol ne maradjanak koszosak. Ha esetleg nem azonnal folytatjuk a következő lépéssel, akkor tartsuk a vízben mindaddig, amíg nem folytatjuk a műveletet.
A burgonyák megmosása után egy vágódeszkán felvágjuk a krumplit. Ez a méret lehet kisebb kocka vagy bármilyen méret és forma. De ha azt szeretnénk, hogy a receptben említett időintervallumok alatt készüljön el a krumplipüré, akkor törekedjünk arra, hogy körülbelül ujjnyi vastagságúra kockázzuk a burgonyát.
Egy mélyebb tálba helyezzük a felkockázott burgonyát és megsózzuk, hogy ízletes legyen. Az öregebb burgonya nehezebben puhul meg, ezért szükség lehet egy kis tejre, hogy megpuhítsa azt. A tál tetejére egy fedőt helyezünk, hogy a burgonya hamarabb megfőjön.
Ha ezzel végeztünk, a tálat a fedővel együtt a mikróba tesszük öt percre 800 watton és várunk, amíg az öt perc lejár. Ezalatt az öt perc alatt a krumpli elkezd puhulni, de még nem lesz tökéletes.
Ha az öt perc letelt és a burgonya már puhábbnak tűnik, a tálkát nagyon óvatosan vegyük ki a mikróból egy kendő segítségével, hiszen forró. Kivétel után a krumplihoz hozzáadjuk az egy evőkanál vajat vagy margarint, ezután pedig jól összekeverjük, hogy minden krumplidarabot érjen a vaj, margarin. Ha margarint használunk, akkor nem szükséges megolvasztani előtte, hiszen a forró burgonyának köszönhetően úgyis meglágyul. Viszont arra mindenképpen figyeljünk oda, hogy ebben az esetben is jó alaposan forgassuk össze a burgonyával.
Összekeverés után, a következő lépésünk az lesz, hogy a krumplis tálkánkat visszatesszük a mikróba, hiszen még szüksége van öt percre ismét, hogy a krumpli tovább puhuljon és krémesebb állagot kapjon. Fontos, hogy a tál fedelét is visszahelyezzük az edényre.
Ha letelt az újabb mikróban töltött öt perc, akkor szintén nagyon óvatosan ki kell vennünk a tálkát és levenni a tetejét. Ha a krumplit teljesen puhának és törhetőnek találjuk, akkor hozzá kell adnunk az egy deciliter tejet, ami lehet több, illetve kevesebb is, a krumpli mennyiségétől függően. A tej hozzáadása mellett szükségünk lesz még egy kis sóra is, hiszen ezzel lesz ízletes. Ha mindezeket hozzáadtuk a krumplinkhoz, akkor jöhet az összetörés. Ahhoz, hogy jó krémes legyen a tört krumpli, krumplitörőt kell alkalmaznunk, de ha nincs kéznél, természetesen villát is használhatunk.

Videó

Házi chips (sült krumpli) készítés mikróban – Mikrós sült krumpli csipsz 10 perc alatt

Petra Kádár — Wed, 10 Aug 2022 15:04:13 +0000

Házi chips (sült krumpli) készítés mikróban – Mikrós sült krumpli csipsz 10 perc alatt

Course: Gyors mikrós ételek, Gyors mikrós receptek, Mikrós ételek, Mikrós kaja, Mikrós receptek, Receptek mikróban

Adag

fő

Előkészület

perc

Mikrózás

perc

Kalória

400

kcal

Ha te is imádod a chipset, de épp nincs otthon, akkor ezt a mikrós sült krumplit, chipset neked is ki kell próbálnod. Az elkészítéséhez mindössze néhány burgonyára, egy kis olajra és fűszerekre lesz szükséged. A végeredmény pont olyan ropogós, mintha boltban vásároltad volna, azzal a bónusszal, hogy pontosan tudod, hogy miből és hogyan is készült.

Hozzávalók

1 darab nagyobb burgonya
olaj
só ízlés szerint

Lépések

Egy nagyobb krumplit meghámozunk, de abban az esetben, ha többen fogyasztjuk vagy nagyobb étvággyal rendelkezünk, akkor több krumplira lesz szükségünk. Érdemes fejenként egy-két krumplival számolni, mérettől függően. A hámozást végezhetjük késsel vagy hámozóval. Alternatív lehetőségként akár sütőpapírt is használhatunk a tányér helyett
Ha meghámoztuk a megfelelő mennyiségű krumplit, akkor tegyük egy kisebb tálba, amibe már előzőleg hideg vizet engedtünk és jó alaposan mossuk át a burgonyákat, ezzel nem csak a kurmpli lesz tiszta, de segít neki lehűlni is, ami által még ropogósabb lesz chipsünk.
A burgonyák átmosása után a felvágás következik. Tegyük a burgonyákat egy vágódeszkára és vágjuk fel vékony szeletekre. Természetesen használhatunk zöldségszeletelőt is, ha nagyon ropogós és még vékonyabb szeleteket szeretnénk kapni végeredményként.
Miután a felvágással is végeztünk, a tányér olajozása lesz a következő lépés. A kiolajozott tányérra áthelyezzük a burgonyaszeleteket, úgy, hogy ne tapadjanak egymáshoz. Nem kötelező, de akár a burgonyaszeletek tetejét is megkenhetjük olajjal, vagy ecettel ha szeretjük az ecetes csipszeket. Ecet használata esetében nagyon óvatosan bánjunk vele, hiszen könnyen elronthatjuk vele az egészet.
Ha a burgonyaszeleteket felhelyeztük a tányérra, a mikrózás következik. Tegyük a tányért a mikróba körülbelül 9 percre 800 watton, de érdemes a burgonyára 5 perc után gyakran ránézni, hiszen a mikró teljesítményétől és a burgonya fajtájától függően eltérő idő alatt sülnek meg a burgonyaszeletek.
Ha letelt a mikrózási idő és a chipsdarabok már jó ropogósak, akkor kivesszük a burgonyaszeletekkel teli tányért és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk vagy akár fűszerezzük. Ha szeretjük a csípőset, akkor mindenképpen szórjuk meg egy kis chilifűszerrel.
A sült kumpliknak, chipszdaraboknak nem kell leragadniuk, de ha kevés volt az olaj, akkor egy picit letapadhatnak, ilyen esetben érdemes legközelebb sütőpapírral próbálkozni. De ha a tányérra tapadt a sült chips, akkor sem kell megijedni, hiszen az olaj miatt, maximum egy nagyon kicsit ragadnak a tányérhoz. Fogjunk egy kést és szúrjuk a csipszdarab alá, így nagyon könnyen elválnak a tányértól.